分子蒸馏实验是一种特殊的液液分离技术。它不同于传统蒸馏依靠沸点差异的分离原理，而是依靠不同物质分子运动平均自由程的差异来实现分离。是在高真空下操作的蒸馏方法，蒸汽分子的平均空闲时间大于蒸发表面和冷凝表面之间的距离，从而蒸发速率的差异可以使用材料分离液体混合物。按刮膜器形式分三种形式：滚膜、滑动刮膜、铰链刮膜，根据物料的粘度、处理性质选用不同的刮膜器。操作流程：
1、安装进样器(顺时针旋紧进样器)、一、二、三级接收瓶，打开 冷却水循环按钮;
2、打开刮膜器转子，调整到*定转速;
3、在液氮达到要求液位后打开真空泵;
4、待压力不再下降，调整真空泵微调阀;
5、压力调整到位后，逆时针旋转进样器阀门，调整进样速度;
6、设备运行过程中，可通过进样器随时添加料液;
7、待进样器内液体体积剩余50 ml左右且不再进样时，关闭真空 泵，回调微调阀，待压力显示到1000 mbar时，待机10 min，待压力泄尽，关闭加热器，取下进样器，倒出剩余样液，换装无水乙醇;
8、 换下一、二级接收瓶，装上空瓶，拧开进样器，缓慢注入无水 乙醇，借余热清洗设备;
9、 待清洗干净后，关闭冷却水及转子，取下进样器及接收瓶另洗;
10、关闭电源，清洗台面。
分子蒸馏实验可用于食品、精细化工、电子材料、塑料工程及聚合物的分离提纯等。
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