分子精馏设备是一种近几年发展迅速的分离技术，它可以解决具有热敏性、高沸点等性质的物质的分离问题。说是叫蒸馏，其实原理并不一样，普通蒸馏依靠的是沸点差异，而分子精馏设备则靠的是分子平均自由程。自由程是啥?就是一个分子和其他分子相继碰撞两次之间经过的直线距离(粗略理解意思就是这个分子热运动能跑多远)，平均自由程就是个统计上的平均结果了。

　　分子精馏设备又称短程蒸馏，是伴随真空技术与真空蒸馏技术的发展而逐渐发展起来的一种液—液分离技术。经过长足发展，该技术水平日新月异，很好地消除了传统蒸馏所具有的缺陷。目前，作为一种高真空条件下的高新液液分离技术，其在石油加工、化妆品、食品、医药等行业的分离和提纯方面有着广泛应用。中国化工仪器网总结了分子精馏设备设备在以下几个领域的发展和应用。

　　分子精馏设备在石油化工、食品、医药、香精香料精细化工等领域均有运用，尤其在天然产物及热敏性物料的分离纯化方面得到广泛的应用。例如精制鱼油的提取，鱼油中的EPA、DHA(这玩意儿叫脑黄金，很多婴幼儿产品里面都有这个成分)主要从海产鱼油中提取，采用分子精馏设备的鱼油产品色泽好、气味纯正、过氧化值低。此外还有天然色素、天然维生素、天然挥发精油的提取，都用到分子精馏。而在石油化工领域，可以用于合成润滑油基础油的精制处理，还有用于油品分析，应用在减压馏分油的深拔领域。医药领域用于药物或者中间体的提纯(例如抗HIV-1药物度鲁特韦的关键中间体4-甲氧基乙酰乙酸甲酯的提纯)。